Sebzeleri Doğru Saklama Rehberi

Sebzelerin saklama ihtiyacı aynı değildir. Nem, hava dolaşımı ve sıcaklık doğru ayarlanmadığında hem doku hem de lezzet hızla kaybolur.

Yeşillikleri kuru tutun Maydanoz, dereotu ve marulu yıkadıktan sonra tamamen kurutun. Nemli yaprakları kâğıt havluyla kaplı, kapaklı bir kaba gevşekçe yerleştirin.

Domatesi aromasını koruyarak saklayın Tam olgunlaşmamış domatesleri oda sıcaklığında, güneş görmeyen yerde bekletin. Çok olgun domatesleri kısa süreliğine buzdolabına alıp tüketmeden önce oda sıcaklığına getirin.

Patates ve soğanı ayırın İkisini aynı sepette tutmak bozulmayı hızlandırabilir. Serin, karanlık ve hava alan ayrı bölmeler kullanın.

Bozulma belirtisini erken ayırın Yumuşama, küf veya kötü koku görülen ürünü diğerlerinden hemen uzaklaştırın. Haftalık küçük kontroller israfı azaltır.